Експлоатација животиња током средњег века на територији Србије: археозоолошка перспектива
Апстракт
Досадашња археозоолошка истраживања указују на то да су на простору данашње Србије, током средњег века, стратегије експлоатације животиња и стратегије исхране становника биле усмерене углавном ка узгоју домаћих врста животиња, док су лов и риболов имали споредну улогу. Поред малобројних остатака врста које су гајене као кућни љубимци, еквиди који су, углавном, служили за транспорт, и домаће живине, на налазиштима се најчешће јављају економски најзначајније врсте, односно, говече, овца, коза и свиња. Биометријски подаци указују на то да је сточарство током средњег века било неразвијено, будући да га одликују ниске и "примитивне" расе домаћих животиња. До деградације раса долази услед општег сиромаштва и учесталих ратова након римског периода, али су и број становника, величина насеља, као и њихово трајање и организација, фактори који су, такође, утицали на степен развоја сточарства, будући да су условљавали потребе за одређеном количином меса, али и за теретним животињама, у зависности ...од степена бављења земљорадњом. За разлику од домаћих животиња, остаци дивљачи нису чести и углавном је реч о уобичајеним ловним врстама. Иако су се становници средњовековних насеља, свакако, бавили и риболовом, остаци риба су ретки, што је (делимично) последица ручног сакупљања животињских костију без просејавања земљишта. И поред тога, што је степен археозоолошке истражености средњовековних налазишта низак, досадашњи резултати омогућују увид у начин експлоатације животиња и указују на постојање извесних регионалних разлика на територији Србије током средњег века.
Кључне речи:
arhezoologija / SrbijaИзвор:
Srpsko arheološko društvo: XLII Skkupština i godišnji skup, Negotin, 30. maj – 1. jun 2019. godine: program, izveštaji i apstrakti, 2019Издавач:
- Beograd : Srpsko arheološko društvo
- Negotin : Muzej Krajine
Институција/група
Археолошки институт / Institute of ArchaeologyTY - CONF AU - Mladenović, Teodora AU - Mladenović, Mladen PY - 2019 UR - http://rai.ai.ac.rs/handle/123456789/1310 AB - Досадашња археозоолошка истраживања указују на то да су на простору данашње Србије, током средњег века, стратегије експлоатације животиња и стратегије исхране становника биле усмерене углавном ка узгоју домаћих врста животиња, док су лов и риболов имали споредну улогу. Поред малобројних остатака врста које су гајене као кућни љубимци, еквиди који су, углавном, служили за транспорт, и домаће живине, на налазиштима се најчешће јављају економски најзначајније врсте, односно, говече, овца, коза и свиња. Биометријски подаци указују на то да је сточарство током средњег века било неразвијено, будући да га одликују ниске и "примитивне" расе домаћих животиња. До деградације раса долази услед општег сиромаштва и учесталих ратова након римског периода, али су и број становника, величина насеља, као и њихово трајање и организација, фактори који су, такође, утицали на степен развоја сточарства, будући да су условљавали потребе за одређеном количином меса, али и за теретним животињама, у зависности од степена бављења земљорадњом. За разлику од домаћих животиња, остаци дивљачи нису чести и углавном је реч о уобичајеним ловним врстама. Иако су се становници средњовековних насеља, свакако, бавили и риболовом, остаци риба су ретки, што је (делимично) последица ручног сакупљања животињских костију без просејавања земљишта. И поред тога, што је степен археозоолошке истражености средњовековних налазишта низак, досадашњи резултати омогућују увид у начин експлоатације животиња и указују на постојање извесних регионалних разлика на територији Србије током средњег века. PB - Beograd : Srpsko arheološko društvo PB - Negotin : Muzej Krajine C3 - Srpsko arheološko društvo: XLII Skkupština i godišnji skup, Negotin, 30. maj – 1. jun 2019. godine: program, izveštaji i apstrakti T1 - Експлоатација животиња током средњег века на територији Србије: археозоолошка перспектива UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_rai_1310 ER -
@conference{ author = "Mladenović, Teodora and Mladenović, Mladen", year = "2019", abstract = "Досадашња археозоолошка истраживања указују на то да су на простору данашње Србије, током средњег века, стратегије експлоатације животиња и стратегије исхране становника биле усмерене углавном ка узгоју домаћих врста животиња, док су лов и риболов имали споредну улогу. Поред малобројних остатака врста које су гајене као кућни љубимци, еквиди који су, углавном, служили за транспорт, и домаће живине, на налазиштима се најчешће јављају економски најзначајније врсте, односно, говече, овца, коза и свиња. Биометријски подаци указују на то да је сточарство током средњег века било неразвијено, будући да га одликују ниске и "примитивне" расе домаћих животиња. До деградације раса долази услед општег сиромаштва и учесталих ратова након римског периода, али су и број становника, величина насеља, као и њихово трајање и организација, фактори који су, такође, утицали на степен развоја сточарства, будући да су условљавали потребе за одређеном количином меса, али и за теретним животињама, у зависности од степена бављења земљорадњом. За разлику од домаћих животиња, остаци дивљачи нису чести и углавном је реч о уобичајеним ловним врстама. Иако су се становници средњовековних насеља, свакако, бавили и риболовом, остаци риба су ретки, што је (делимично) последица ручног сакупљања животињских костију без просејавања земљишта. И поред тога, што је степен археозоолошке истражености средњовековних налазишта низак, досадашњи резултати омогућују увид у начин експлоатације животиња и указују на постојање извесних регионалних разлика на територији Србије током средњег века.", publisher = "Beograd : Srpsko arheološko društvo, Negotin : Muzej Krajine", journal = "Srpsko arheološko društvo: XLII Skkupština i godišnji skup, Negotin, 30. maj – 1. jun 2019. godine: program, izveštaji i apstrakti", title = "Експлоатација животиња током средњег века на територији Србије: археозоолошка перспектива", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_rai_1310" }
Mladenović, T.,& Mladenović, M.. (2019). Експлоатација животиња током средњег века на територији Србије: археозоолошка перспектива. in Srpsko arheološko društvo: XLII Skkupština i godišnji skup, Negotin, 30. maj – 1. jun 2019. godine: program, izveštaji i apstrakti Beograd : Srpsko arheološko društvo.. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_rai_1310
Mladenović T, Mladenović M. Експлоатација животиња током средњег века на територији Србије: археозоолошка перспектива. in Srpsko arheološko društvo: XLII Skkupština i godišnji skup, Negotin, 30. maj – 1. jun 2019. godine: program, izveštaji i apstrakti. 2019;. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_rai_1310 .
Mladenović, Teodora, Mladenović, Mladen, "Експлоатација животиња током средњег века на територији Србије: археозоолошка перспектива" in Srpsko arheološko društvo: XLII Skkupština i godišnji skup, Negotin, 30. maj – 1. jun 2019. godine: program, izveštaji i apstrakti (2019), https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_rai_1310 .