Рудник 2009–2013: Резултати археозоолошких истраживања

Abstract

Досадашња сазнања о односу људи и живо- тиња у позном средњем веку на територији Србије заснована су на проучавању археозоолошког материјала из утврђења, сеоских насеља и манастира. По први пут у овом раду представљени су резултати анализе материјала из једне градске средине. Фаунални остаци пружају могућност испитивања различитих аспеката економије — исхране и коришћења производа животињског порекла. Анализом археозоолошког материјала добијени су подаци о: присуству и релативној заступљености различитих врста животиња, заступљености различитих делова скелета, старосној структури најзаступљенијих и економски најзначајнијих домаћих врста (оваца, коза, говеда и свиња), и обрасцима касапљења. Просторна анализа омогућила је уочавање сличности и разлика у дистрибуцији и одлагању животињских остатака на различитим локацијама средњовековног Рудника, док су писани извори пружили значајне информације о разним аспектима економије српске средњовековне државе.